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夏季補水新風尚市場上功能性飲料新品頻出

來源：消費日報時間：2022-08-09 10:20:47

前段時間，劉畊宏引爆了全民健身熱潮，與此同時，全國多地迎來高溫天氣。在多重因素的影響下，越來越多的消費者意識到了補充電解質的重要性，功能性飲料銷量迎來增長，也吸引了眾多飲料頭部企業紛紛入局，市場上功能性飲料新品頻出。

電解質飲料到底有著怎樣的“魔力”，吸引眾多消費者選購?天貓新品創新中心發布的《2022電解質飲料趨勢報告》顯示，電解質飲料已成為功能性飲料的高增長賽道，憑借其225%的銷售額同比增速，一舉超越能量飲料和維生素飲料，成為水飲賽道的新風口。與此同時，今年元氣森林首次對外披露旗下外星人品牌的業績，電解質水在今年第一季度單月銷售額突破1億元，為去年同期的2.5倍。

7月26日，筆者在北京市朝陽區永輝超市金泉廣場店走訪看到，在功能性飲料貨架上擺放著琳瑯滿目的電解質飲料，農夫山泉、百事可樂、元氣森林等各大飲料廠商都推出了電解質飲料新品。眾多新品吸引了不少喜歡嘗鮮的消費者選購。“我是個‘飲料控’，看到新品都愿意嘗試一下。今年市場上推出了很多新品電解質飲料，我都要‘嘗嘗鮮’。”正在選購飲料的消費者李女士說道。走訪中，筆者了解到，除了像李女士一樣喜歡嘗鮮的“飲料控”以外，以健康補水為消費目的的顧客也不在少數。“我習慣在運動之后來一瓶電解質飲料，尤其是跑步之后大量出汗，必須要及時補充水分和電解質?，F在很多新品飲料使用甜味劑代替蔗糖，不僅可以滿足我的口味需求，而且不用擔心影響減脂效果。”消費者王先生表示。筆者發現這類產品的外包裝上大多以“無負擔”“低糖”“0脂肪”“易吸收”為賣點進行宣傳，充分滿足健身與減肥人群的消費需求。

中日友好醫院中醫內科副主任醫師趙天豫表示，電解質飲料通常能夠起到糾正電解質的作用，可以改善體內電解質比例失衡引起的不良癥狀。同時，電解質飲料也能夠達到補水的作用。其中，有些產品還含有維生素C、維生素B族等營養物質，可以補充人體代謝所需的能量。但是，消費者應避免長時間過量飲用，否則可能會加重肝臟和腎臟的負擔，影響到身體的健康。

雖然，電解質飲料市場呈現出如火如荼的繁榮景象，但是筆者了解到市面上大部分電解質飲料基本上都是在執行企業標準，缺少統一的標準監督。筆者查詢發現，今年5月中國食品工業協會在官網發布了《關于<電解質飲料>團體標準立項計劃征求意見的通知》，但是，在《飲料通則》(GB/T10789-2015)中的特殊用途飲料類目下雖然有電解質飲料的分類，但目前還沒有電解質飲料的國家標準。

對此，業內人士指出，電解質飲料的發展還在起步階段，但隨著整個品類市場的發展，消費者對其市場認知度逐漸增高，與之相關的標準制定也成為未來產業健康發展的重要保障。(張潤澤)

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