全球通訊！山東健康肉預制菜數智化裝備聯盟成立大會暨沿黃美食展銷會在濱州舉辦
(資料圖片僅供參考)
濱州日報/濱州網訊8月6日，山東健康肉預制菜數智化裝備聯盟成立大會暨沿黃美食展銷會在濱州渤海先進技術研究院成功舉辦。
預制菜具有免洗、便捷、省時等優點，2021年我國預制菜行業市場規模達到3136億元，預計2023年將超過5000億元，保持高速增長。為更好地服務我省健康肉預制菜產業數智化、機械化、標準化、產業化發展，為預制菜設備生產企業與預制菜加工企業搭建合作橋梁，經山東健康肉產業聯合會、山東預制菜產業聯盟、濱州市農業農村局聯合籌辦，山東健康肉預制菜數智化裝備聯盟應運而生，56個聯盟成員單位在成立大會上簽訂了9份戰略合作意向協議書。
當日，在沿黃美食展銷會上，全省預制菜數智化裝備生產企業、沿黃部分市預制菜生產加工企業、我市部分餐飲企業80余家以“傳承美食文化，打造美食品牌”為主題，聯合開展了美食制作、展銷、品嘗、體驗和洽談活動，進一步挖掘、展示、推介了沿黃美食，助力推進了我市黃河文化體驗旅游廊道建設。
近年來，我市農業堅持特色化、集群化、融合化、品牌化發展，形成了糧棉菜果牧漁六大主導產業，2021年全市糧食總產372萬噸，蔬菜175萬噸，水果78萬噸，豬牛羊禽肉總產56萬噸，水產品53萬噸；創建了省級以上知名農產品品牌41個，地理標志產品38個，為預制菜產業發展奠定了良好基礎，提供了優質資源。目前，全市共有糧食、蔬菜、豬肉、禽肉、牛羊肉、水產預制菜生產企業84家，2021年這些企業預制菜實現業務收入超過48億元，預制菜產業呈現出強勁的發展勢頭，必將帶動農村三產深度融合，助推我市農業高質量發展。
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