需求催生新消費 凈水賽道如何再次拓寬？怎樣喝得上好水?

什么是好水?怎樣喝得上好水?

作為生命“三要素”之一，水的重要性不言而喻。隨著公眾健康意識不斷加強和生活水平的提高，消費者對于飲水有了更高層次的追求，而走過了發展蠻荒期的凈水行業在不斷朝著有序的方向前進。

根據奧維云網(AVC)預測數據顯示，2021年凈水器全渠道銷售額226.8億元，同比下降5.1%;銷量928.6萬臺，同比下降8.7%。

有人認為，這組數據說明凈水單品增長已面臨天花板，難再有長足發展空間。也有人認為， 在健康用水觀念的普及下，催生了更加細分化的消費需求，雖然市場同比出現下滑，但卻呈現出產品升級局面，單品未來發展空間仍然可觀。在凈水器市場潛在需求非常廣泛的背景下，消費需求發生了哪些變化?行業又將走向何方?

高關注度背后的消費變化

隨著80后、90后逐漸成為市場的主力消費人群，消費群體年輕化也在消費觀念上發生了巨大的變化。與追求價格優勢與性價比的父輩們不同，年輕人消費能力更強，他們在追求更高端產品的同時，也更追求個性化的設計，更貼心的服務體驗。

“春江水暖鴨先知”,作為第一線面對消費者的企業對此深有感觸。“從消費者層面來看, 消費者對健康的關注度更高, 對凈水器特征的關注焦點也發生了變化。不僅追求健康屬性，更加追求個性化地表達，既要好看、好玩，還要好分享。” 安吉爾產品管理部總經理陸振華在日前召開的2022中國家庭全屋用水行業高峰論壇表示。COLMO凈飲產品運營經理馮在鋒也表示，“消費者對口感，對水質定制，對智能交互有了更高的要求。基于人群的需求，凈水機正在從追求干凈、追求純凈、到追求天然、追求口感和身心愉悅。現有的產品，顏值、智能元素已經越來越豐富，企業在保證“大通量、長壽命、低費水”三個基礎配置之外，也在遵循對各種礦物質選擇過濾、保留的技術路線，全面推進凈水產品發展。”

事實上，消費者不僅需要凈水機產品的內在質量，后續換芯、維護的服務同樣是消費者關注的重點。京東家電商品與渠道運營部商品規劃部部門經理閃碩表示，“從消費者選擇凈水產品，到品牌服務人員上門安裝，再到后續濾芯更換，包括機器使用過程中出現的問題等都需要企業提供專業的售后服務。”

為了適應消費者新的需求，以海爾、美的、沁園、安吉爾、方太等為代表的凈水機企業做出很多努力，不僅在健康凈水技術方面投入大量成本，還在積極的培養營銷、售后人才，開始產業向服務化轉型。

在沁園集團研發技術創新總監彭開勤看來，不僅消費者對凈水器特征的關注焦點發生了變化，制造企業在營銷、產品與技術領域也有不同程度的改變。據了解，2021年頭部品牌采用了推新賣高策略，通過提升產品溢價保障收入，他介紹道，“免安裝產品、智能化產品、大流量產品市場份額急速上升，產品呈現高端化趨勢，特別是售價3000元以上產品的比重上升明顯。”

值得關注的是，2022年7月1日，更為嚴格的GB 34914—2021《凈水機水效限定值及水效等級》將正式實施。新水效標準實施后，不僅能推動行業健康發展，還能在一定程度上糾正凈水類家電行業亂象。

拓寬賽道的玩法與機會

凈水行業的想象空間被放到了全屋凈水身上。

據世界衛生組織(WHO)的相關研究資料表明：“水中有害物質”被人體吸收的主要途徑和大致比例是：三分之一口腔攝入、三分之一皮膚吸收、三分之一呼吸道吸入，從健康角度來看，全屋凈水的需求并非空穴來風。

一套完整的全屋中央凈水系統通常由前置過濾器、中央超濾凈水器和末端配套凈水設備組成。其中前置過濾器是第一道關口，主要用來過濾大顆粒泥沙、雜質，可提升后端凈水設備的壽命，同時可以保護家中洗衣機等用水家電，涉水家電。之后是中央超濾凈水器，它能過濾細菌、膠體、小顆粒鐵銹、泥沙、雜質等有害物質，對自來水品質有較大的改善，是改善水質的關鍵設備，還能保留對人體有益的微量元素及礦物質，是真正符合人體的健康水。最后再根據具體的凈水需求選擇不同的末端凈水設備。如配備超濾伴侶，利用活性炭吸附水中的余氯異味，提升飲水口感。或配備中央軟水機，進一步解決水質偏硬問題，讓洗澡洗衣更舒適等等。

據了解，目前大部分凈水品牌都在做從“小水”向“大水”的轉型，推出全屋熱水、全屋采暖、純凈飲水、軟化用水等全屋用水解決方案，打造智慧用水更多場景的智慧體驗。如，海爾三翼鳥全屋用水解決方案，COLMO多款套系，A.O.史密斯打造的AI-LiNK智能物聯系統，萬和非視覺AI廚衛空間，安吉爾的全屋凈水系統等均可為用戶量身定制個性化解決方案。

這既是行業發展的要求，也是消費者健康意識逐步加強的結果。當然，全屋凈水市場仍處于早期發展階段，會繼續增長但距離爆發仍還需要時間。李國通認為，爆發前企業需要做好消費者普及全場景化的方案。如要針對后裝市場，或者小戶型市場，進行定制化產品的研發，去適配更多場景和環境。又如解決消費者體驗、安裝痛點的問題、服務問題等等。

事實上，除了“大水”，企業在“小水”上仍需加大研發力度，不斷研發出更具人性化及個性化的產品。如，加入氣泡水制作功能，加入微量元素 “功能水”制作功能等等，使消費者獲得更加個性化的選擇。

從需求角度來看，相比歐美日等發達國家高達80%以上的滲透率，目前我國家庭凈水器擁有量還較低，僅為18%，而全屋凈水的普及率大概率不超過5%。從行業發展周期來看，一個處于滲透率上升階段的品類意味著機會叢生。如果能把握這一時機，凈水企業將有望在未來獲得突破性發展。