貴港小油坊花生油有了質量安全“身份證” 徹底改變紙質臺賬登記混亂的現狀
“家門口油坊自榨的花生油味道醇香，現在又有了‘身份證’，吃得更放心了。”10月25日，聞著油坊里新生產的花生油的香氣，家住廣西壯族自治區貴港市港南區橋圩鎮的李先生一臉陶醉。
“只要用手機掃一掃包裝瓶上的二維碼，馬上就可以顯示該批次花生油的食品安全信息了。”港南區第三油坊的經營者余秋菊善意提醒李先生掃碼。“知道的，又不是第一次來買。”李先生隨后拎著油瓶大步往家走去。“家里還等著油炒菜呢!”
“按照生產流程，對每一批新生產的花生油，我們都會現場抽樣檢測。”余秋菊打開手機App，錄入樣品檢測、生產過程的相關信息，一旁的工人則在打包好的花生油瓶上，粘貼貴港市食用油質量安全監管與追溯的二維碼貼紙。
貴港市市場監管局食品生產科科長徐有健介紹，前幾年，由于該市花生油小作坊數量多、分布廣、生產水平參差不齊，一些小油坊生產的花生油存在黃曲霉素B超標、臺賬登記混亂等現象。
“近兩年，小油坊監管的規范化水平提升了，也解決了土榨花生油的質量安全問題。”徐有健說，隨著對花生油小作坊質量安全管理的不斷強化，小油坊的生產經營逐步實現規范化。特別是今年成為全自治區試點城市之一后，貴港市市場監管局積極探索實施小油坊花生油生產監管“互聯網+”模式，讓土榨花生油有了質量安全“身份證”，實現了花生油來源可追、去向可查、質量過關。
通過質量安全智慧監管與追溯平臺，小油坊經營者使用食用油生產檔案采集App，錄入花生原料、榨油、成品出入庫管理等信息，對花生油的黃曲霉毒素B1
指標進行快速檢測并上傳數據，形成電子臺賬，徹底改變了紙質臺賬登記混亂的現狀。
同時，執法人員也會通過App進行常態化監管，并對小油坊進行風險等級劃分，實施分級監管。針對風險等級高的小油坊，市場監管部門加大監督檢查、抽檢監測力度，持續強化質量安全監管，切實保障人民群眾花生油食用安全。
“市場監管局還組織我們參加小油坊質量安全智慧監管與追溯平臺專項培訓，并安排工作人員上門指導。”余秋菊說，如今，土榨花生油的生產環境不斷完善，質量進一步提升，油坊的發展也越來越好。
據悉，貴港市現有持證小油坊921家，10月份平臺正式啟用以來，有420家參加試點。截至目前，全市已有261家小油坊上傳341條數據，其中，171家獲評為優秀A級。
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