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從戲劇場到菜市場！從亂糟糟的擺設到齊刷刷的分類期待更多菜市場成為京城網紅打卡地

來源：北京晚報時間：2022-07-29 10:40:31

近日，位于大佛寺東街的老市場兆軍盛菜市場重裝亮相。據北京晚報報報道，這次改造是兆軍盛菜市場開業20年來一次真正的脫胎換骨：新修了坡屋頂，部分頂棚拆除后變為采光天窗，墻面也增加了側高窗，所售品類明確分區，想要挑選比價的顧客不必再來回折返。一年前，兆軍盛菜市場還不符合歷史街區保護的風貌管控要求;如今，改頭換面，干凈整潔，率先開張的蔬果區迎來新老粉絲光顧，甚至成為年輕人眼里的網紅打卡地。

在北京，經過改造后人氣火爆、成為網紅的菜市場，不在少數。“買好菜，找朝菜”，被稱為京城四大菜市場之一的朝內菜市場，不僅對建筑立面進行了改造，其與物美超市的“二合一”，進一步提高了知名度;在海淀區定慧橋西南角，有著20年歷史的嘉源五孔橋市場升級改造后，更名“云和市集”，除生鮮百貨一應俱全，還匯聚了一群配鑰匙、補衣服的“手藝人”;三源里菜市場，則因其多元的人文氣息和多樣化的食材，早已聞名遐邇。

從亂糟糟的擺設到齊刷刷的分類，從露天攤的頂風冒雨到室內空調的溫度適宜，從潮濕憋悶、氣味混雜到通風良好、整潔敞亮，從附近居民常來常往到消費群覆蓋線上線下……每一個細節的提檔升級，既提高了社區菜籃子的顏值，也提升了居民選購食物的體驗感;每一座菜市的華麗轉身，都轉出了城市更新的優雅舞步。一邊是琳瑯滿目的商品、一日三餐的叫賣，一邊是實時保潔的服務、主題墻面的涂鴉;干凈有序美觀的菜市場，同時散發著果蔬香味、食物魅力甚至是藝術氣息，讓城市充滿生機與活力，讓這份人間煙火有了詩意的棲居。

菜市場不僅滿足附近居民的生活需求，也是城市風貌的一部分，是展示當地風土人情的窗口。汪曾祺先生就說過：“到了一個地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”此前北京一些菜市場貨物亂堆、垃圾遍地，與市民需求不符，與城市品位不合，自然也不會吸引游客關注;如今，隨著城市更新，越來越多的菜市場或改造升級，或搬遷重張，在環境和內容上具備了成為旅行新地標的條件。每到一個地方喜歡去菜市逛逛的人，也能在北京享受這份愜意和美好。

在剛剛閉幕的2022北京文化論壇上，中國旅游研究院院長戴斌專門提到：“從前，游客來京主要就為登長城、逛故宮;現在，從世界文化遺產，到國家大劇院等藝術場所，再到亮馬河夜景，國內外游客‘從戲劇場到菜市場’重新發現生活的美好。”這樣的洞察，是對京城菜市場的點贊，也對菜市場升級改造提出了更高要求。將更多菜市場打造成都市旅游新空間，符合自主消費、特色旅游的新趨勢。菜市場本就富有“鄰里感”和“市井氣”，如果環境潔凈、特色鮮明，完全可以成為游客領略首都城市美學、了解京城風土人情的好去處，成為首都美食及文旅經濟等特色產業的新名片。

菜市場里裝著食品天然純粹的滋味，裝著城市獨一無二的韻味;每天上演絢麗鮮活的生活場景，珍藏了一代代人的城市記憶。老菜市煥然一新，提亮的是城市生活的底色。期待更多老菜市展露新容顏，既是附近居民心暖的“老伙伴”，也是年輕人打卡分享的“網紅地”;既是衡量居民幸福感的重要指數，也是展現城市文化和生活品質的獨特風景線。

標簽：兆軍盛菜市場網紅打卡地歷史街區保護的風貌管控社區菜籃子的顏值