廣西：6個方面筑牢食品安全底線 以點帶面整體提升全區食品安全治理水平

4月15日，2022年廣西壯族自治區食品安全委員會全體(擴大)會議在南寧召開，會議總結2021年全區食品安全工作，研究部署2022年全區食品安全工作重點任務。2022年，廣西食品安全工作將圍繞廣西“穩大局保安全攻堅戰”工作部署，立足嚴的主基調，按照“食安廣西12345N”思路，重點從6個方面筑牢食品安全底線。 守住“一條底線”，即守住“不發生系統性區域性食品安全風險的底線”，全面排查化解隱患，以“一失萬無”的警惕，確保“萬無一失”的安全。

用好“兩個抓手”，即評議考核和雙安雙創。按照國務院食安委部署，進一步優化考評辦法，多維度綜合評價各地各部門食品安全履職情況。持續抓好食品安全示范城市、示范縣創建和農產品質量安全縣創建工作，以點帶面整體提升全區食品安全治理水平。

壓實“三個責任”，即壓實食品安全“黨政同責，相關部門各負其責，生產經營者主體責任”。通過跟蹤督辦、履職檢查、考核評議、責任約談、定期調度等形式，從嚴壓實屬地和部門責任。引導生產經營者開展主體責任自查、質量安全自檢、質量安全自我承諾、投保食安責任險，督促落實主體責任。

遵循“四個最嚴”，即遵循“最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責”。建立最嚴謹的標準，加快制修訂一批廣西產業發展和監管急需的地方食品安全標準。實施最嚴格的監管，嚴把產地環境、農業投入品使用、食品加工、經營、餐飲服務等每道關，完善全鏈條監管體系。實行最嚴厲的處罰，開展2022“昆侖”“鐵拳”行動，落實“處罰到人”要求，形成有力震懾。堅持最嚴肅的問責，按照黨政領導食品安全責任清單，盡職照單免責、失職照單問責。

強化“五大體系”。強化智慧監管體系，總結冷鏈食品追溯工作經驗，加快建設食品安全追溯和智慧監管平臺，動態追溯食品從農田到餐桌各環節信息，實現實時監控、追溯定位、全鏈條監管。強化基層綜合治理體系，探索“綜治中心+市場監管+網格化+信息化”治理模式，將包括食品安全在內的市場監管治理工作納入綜治中心。強化監管執法隊伍體系，深化綜合執法改革，盡快統一各設區市市場監管綜合執法機構的名稱、人員編制身份和性質，大力充實保障基層監管隊伍。強化監管技術支撐體系，結合產業現狀，整合資源，深化改革，強化省市兩級和縣級區域性食品檢驗能力建設。強化共治共建體系，通過食品安全宣傳周、責任險、新聞發布會等形式，充分調動各方參與，加快構建共治共建格局。

開展“系列專項行動”。按照國務院食安委部署，結合廣西實際開展“守底線、查隱患、保安全”行動、進口冷鏈食品風險防控行動、產地環境凈化行動、“治違禁 控藥殘 促提升”行動、農村假冒偽劣食品整治行動、餐飲質量安全提升行動、校園食品安全守護行動、保健食品規范經營整治行動、“優質糧食工程”行動、2022“昆侖”“鐵拳”食品安全專項執法行動、進口食品國門守護行動、助力食品產業高質量發展行動等系列專項行動，營造良好食品安全環境。(張以瞳 記者顧艷偉)