浙江寧波鄞州區開展清明節時令食品專項檢查 確保清明節食品安全
“老底子流傳下來的手藝，糯米粉、餡兒都是當天新鮮做的，老客們都夸好吃。”一大早，浙江省寧波市鄞州區五鄉鎮寶同公路旁，張阿姨的小攤上擺出了青團、馓子等時令食品。“我每年來掃墓都會買點青團吃，寶同公路兩旁的攤位很多，原來東西價格都很亂，這幾年都明碼標價，我們也更放心了。”一旁來買青團的王先生說。
據了解，每年清明前后鄞州區五鄉的陵園周圍都會有不少像張阿姨這樣的經營者。經過多年的整治，基本都做到了明碼標價，部分新攤主不明情況的也都在執法人員的提醒下標起了價格。
清明節即將來臨，作為傳統食品的青團、馓子等銷量節節攀升。為切實防范食品安全風險，確保群眾吃得安全，鄞州區市場監管局提前行動，根據時令食品消費特點，對陵園周邊的“三小一攤”、超市等經營單位開展重點檢查。增強食品抽樣的靶向性，以時令性食品如青團、馓子等為重點抽樣品類，增加抽樣批次。對食品抽檢不合格的商家依法嚴肅查處，確保清明節食品安全。
“我們根據時令食品的消費特點安排食品抽樣，重點突出，目標明確。像青團這類產品則以菌落總數、硫酸鋁鉀含量為重點檢測項目，一旦發現檢測不合格的，立即立案查處。平時也會結合工作經驗有針對性地對經營者的制作工藝提出指導，幫助他們提升食品質量，保障食品安全。”鄞州區市場監管執法人員說道。
(夏弦)
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