第四屆中國（淮安）國際食品博覽會開幕 將共享發展機遇同開放合作相結合

第四屆中國(淮安)國際食品博覽會在淮安國際食品博覽中心開幕。副省長惠建林，中國貿促會副會長張少剛，商務部駐南京特派員王選慶，市委書記陳之常在開幕式上致辭。省商務廳廳長陳濤，中國烹飪協會會長傅龍成，韓國駐滬總領事金勝鎬，越南駐滬總領事寧成功，日本駐滬副總領事福田高干，市領導史志軍、戚壽余、趙正蘭、李森、顧坤、王逍霄、周青、徐子佳、張立軍、唐道倫，重點參展商、采購商代表，境外機構代表，大運河文化帶、淮河生態經濟帶城市代表，結對合作兄弟省市代表，省內兄弟市代表，聯合國教科文組織創意城市美食之都代表，境內外媒體朋友等出席開幕式。

惠建林代表省政府，向參加本屆食博會的所有線上、線下的嘉賓表示熱烈歡迎。他說，民以食為天，食品產業是關系國計民生的基礎性產業，在滿足城鄉居民消費、提升人民生活質量、促進社會和諧穩定等方面發揮著十分重要的作用。淮安是我國著名的運河之都，優美的自然環境和悠久的商業文明孕育了燦爛的美食文化。近年來，淮安積極打造具有國際影響力的現代食品產業集群，產業規模、質量效益和品牌影響力持續提升，本屆食博會吸引了眾多知名企業參展，展會期間還將舉辦多場配套活動，希望大家借助這個平臺加強溝通、深化合作，形成更多成果。同時也希望淮安進一步強化精品意識，擦亮食博會的金字招牌，大力倡導厲行節約、反對浪費的社會風尚，把食博會辦得精彩、簡潔、務實、高效，為淮安食品產業發展增添新動力。省政府將一如既往地支持淮安開放發展，推動更多優質資源要素向淮安集聚。

張少剛說，淮安生態優美、物產豐饒，素有天下糧倉、魚米之鄉美譽，食品產業優勢突出。淮安食博會以食為媒，通過展覽展示、研討、洽談、項目對接等多種形式，大力拓展食品產業合作的深度和廣度，已發展成為促進各國食品產業交流合作的重要品牌活動，影響力和帶動力不斷增強。希望大家充分利用這一平臺，積極溝通交流，深化務實合作，為推動食品產業合作貢獻智慧和力量。中國貿促會和中國國際商會將一如既往地支持淮安食博會創新發展、品牌化發展，不斷提升和放大品牌和動能，把淮安食博會辦成食品行業發展、推動產業結構調整、提高產品質量、保證食品安全的盛會，為中外企業創造更多貿易、投資機會，為推動食品產業發展和推動開放型經濟建設貢獻力量。

王選慶說，淮安是農業大市，也是食品產業大市，先后被授予中國淮揚菜之鄉等稱號。基于食品產業的優勢，淮安食博會品牌影響不斷擴大，已經成為江蘇重要的對外開放平臺，為地區經濟發展打造了新的消費增長極。希望第四屆淮安食博會主動融入新發展格局，將消費采購同滿足人民美好生活需要相結合，將投資促進同要素雙向流動相結合，將人文交流同擴大朋友圈相結合，將共享發展機遇同開放合作相結合，把食博會辦成互利互惠、合作共贏、惠及百姓的現代新型展會，以更高水平開放助推淮安全面建設長三角北部現代化中心城市。

陳之常說，十月的淮安，有一份喜悅叫豐收，有一種精彩叫食博。近年來，我們堅持全面貫徹新發展理念，依托良好生態環境、豐富農業資源、中心樞紐區位等優勢，加快構建“333”主導產業體系，形成了完備的食品產業門類和產業鏈條，被列入江蘇省重點產業集群，獲評中國食品名城。食博會是淮安服務和融入新發展格局的一桅風帆，也是聚焦打造“綠色高地、樞紐新城”、全面建設長三角北部現代化中心城市夢想征途上的一抹亮色，本屆大會在讓參展觀眾共賞淮揚風情的同時，更加注重以專業視線“博”眾家之所長，以國際視野“覽”世界之潮涌，以共贏視角“會”發展之良機。衷心期盼各位嘉賓和社會各界，走進淮安、親近淮安，用舌尖品味這里的千滋百味，用腳步丈量這里的生態美景，用心靈感受這里的古韻今風，攜手創造無限精彩。

史志軍作主旨推介，他說，淮安擁有綠色食品“真正好”的底氣自信，自然資源稟賦良好，特色品牌優勢突出，美食文化源遠流長?；窗矒碛惺称樊a業“真正強”的良好生態，產業基礎好，企業實力強，平臺載體優，技術人才多，同時，探索建立了食品安全透明共治新體系?；窗矒碛形磥硎称?ldquo;真正旺”的發展優勢，有綜合交通明顯改善的區位優勢，有精準完善的扶持政策，有全國一流的營商環境。我們熱切期待與各位企業家精誠合作，共同譜寫淮安食品產業發展的嶄新篇章。

國際農業發展基金駐中國和蒙古國代表馬泰奧·馬爾西奧發來祝賀視頻。韓國駐滬總領事金勝鎬，旺旺集團首席營運官、副總裁蔡旺家致辭，他們表示，很高興受邀參加第四屆中國(淮安)國際食品博覽會，歷年食博會的成功舉辦，架起了淮安食品企業與國際知名食品企業經貿交流合作的橋梁，切身體會到淮安食博會先進的辦展理念，期待通過淮安食博會這一重要平臺，進一步加強與淮安的交流合作，共同創造價值，實現互惠共贏。

開幕式上，舉行了項目集中簽約。經前期洽談，本屆食博會共簽約項目75個，協議總投資807億元。

本屆食博會以“綠色創新發展，鏈接食尚生活”為主題，采取線上線下融合互動方式舉辦，精心設置主題展覽、會議活動、美食博覽三大板塊，組織開展2021中國淮揚菜大師賽總決賽、美食烹飪技藝交流展演、主題消費促進等活動，設有休閑方便食品館、精選預制食材館、跨境電商食品館、淮安特色食品館等4個專業展館和10個專業展區，350余家境內外知名食品企業，將在這里集中展示行業新技術、新成果、新產品，高規格舉辦以“共享新機遇、共謀新發展”為主題的RCEP成員國食品產業合作圓桌會議，就貿易便利化、食品產業鏈布局等進行對話，向世界發出來自淮安的聲音。