所售三明治被曝吃出帶銹刀片！桃李面包回應又秒刪:全球看點

#桃李面包吃出2厘米帶銹刀片#沖上微博和抖音熱搜榜。

2月19日，來自遼寧鞍山的一名消費者發布視頻稱，其于2月13日在陽光小瑪特超市萬象匯公寓店購買了一款桃李面包出品的金槍魚三明治，在吃了一口之后，發現三明治內藏有一個約2厘米的生銹的美工刀片。

【資料圖】

該名消費者指出，這款面包在購買后經由工作人員加熱，面包外殼的塑料包裝袋鼓了起來，因此她確認在購買時這款面包并未有外包裝袋破損的問題。

桃李面包回應：排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性

根據這名消費者提供的照片，這款面包由沈陽桃李面包有限公司生產，專門定制供應給陽光小瑪特超市。

在事件發生后，這名消費者分別聯系了陽光小瑪特超市和桃李面包的工作人員，根據該消費者的說法，超市老板并未道歉，反而質疑為何唯獨其在面包中吃出刀片。

桃李面包工作人員則認為，桃李面包有嚴格的生產流程，如果面包中含有刀片，在最后一道生產工序上，金屬探測儀也會發現刀片的存在。問題或出現在外包裝破損上，后續將郵寄新品給這名消費者品嘗，以作為賠償。

值得一提的是，這名消費者表示，其在購買時面包外包裝并未有破損的情況，不過后續在與桃李面包工作人員對接時，該面包的外包裝確實出現了一處破損。

雙方目前的分歧在于，面包的破損處是否由外力造成的。這名消費者并不認可桃李面包的解決方案，目前正在尋找第三方機構進行鑒定。其告訴南都灣財社記者，她將堅定維權到底，也一定會尋求第三方機構幫助。

針對此事，2月20日上午，桃李面包官方微博曾發布了情況說明，其表示，公司“第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，公司生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節，同時面包生產需通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、切片、包裝、金屬檢測、裝箱等工藝環節，金屬刀片經過上述工藝操作不可能完整存在，并且公司所有產品都必須經過金屬檢測機構后方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。”

同時，桃李面包指出，“公司已邀請上級市場監督管理部門及媒體對公司生產環節進行監督檢查，檢查結果會第一時間向社會公布。”

不過，情況說明發布后不久，桃李面包的這條微博就被刪除。2月20日上午，桃李面包總部工作人員告訴南都灣財社記者，目前正在核實中，有最新情況會重新在微博發布說明。

面包由中央工廠生產，去年凈利潤下跌15%

桃李面包于1995年在遼寧沈陽創立，主營業務為以面包和糕點為核心的烘焙產品的生產和銷售，產品涵蓋面包、粽子、月餅及其他，區別于其他包裝類烘焙品牌，桃李面包的面包主打短保質期產品。

桃李面包采用“以銷定產”的生產模式，由中央工廠統一生產出烘焙產品，并通過直營和經銷兩種模式進行銷售。截至2022年6月，桃李面包在全國22個區域建立了生產基地。其中，位于遼寧的生產基地有沈陽桃李、大連桃李、丹東桃李以及錦州桃李。

桃李面包的生產流程

創立至今，包含遼寧在內的東北市場依然是桃李面包的主要陣地，2022年前三季度，桃李面包來自東北市場的收入為22.28億元，占比為44.31%，居于其后的華東市場和華北市場收入占比分別為28.68%和22.34%。

在經營方面，桃李面包的凈利潤連續兩年出現下跌。2022年，桃李面包實現營收66.86億元，同比上漲5.54%；凈利潤為6.48億元，同比下跌15.11%。而在2021年年度，桃李面包凈利潤跌幅為13.54%。

針對凈利潤下跌，桃李面包指出，主要是受疫情及部分地區夏季持續高溫限電影響，2022年，其終端配送服務等成本費用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導致其毛利率同比有所下降。此外，凈利潤也受到本期匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加，商品期貨合約產生投資損失影響。

（文章來源：南方都市報）