每日報道：大家樂加快在內地尤其華南區的投資發展

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“我們對大灣區的發展前景充滿信心，目前也正加大在大灣區尤其是大灣區內地城市的投資力度。”中國香港中式餐飲龍頭大家樂集團中國內地行政總裁楊斌日前說。

近日，中國香港餐飲連鎖公司大家樂集團發布截至2023年3月底的全年業績公告。報告期內，大家樂收入增加6.85%至80.24億港元，股東應占溢利大增4.2倍至1.1億港元。撇除政府疫情資助，大家樂由2021/22年度虧損1.07億港元，至上年度扭虧轉賺6950萬港元。截至2023年3月底，大家樂共有529家門店，較上年同期凈增加29家。其中，香港市場有376家門店，較上年同期凈增12家；內地市場有153家門店，在回顧年度開設20家門店，創下歷史新高，凈增17家。 文/曾繁瑩

發展：華南快餐業務收入增加6.1%至11.2億元

據財報顯示，在香港市場，速食餐飲仍是公司的營收支柱，實現了5.4%的增長，休閑餐飲和機構飲食業務營收分別同比增長11.3%及24.2%；而內地業務方面，營收雖微降0.6%至13.24億港元，但隨著疫情防控措施調整，大家樂內地業務自2023年一月中旬起開始出現V形反彈，并恢復至正常經營水平。整體而言，大家樂集團內地業務保持穩健，網絡拓展取得理想進展。其中，華南取得不錯成績，華南快餐業務收入增加6.1%至11.2億元。

“在恢復通關后，我首次到訪內地巡視業務，集團在大灣區取得的成績令我倍感鼓舞，我們的業務已取得突破，成功開拓了傳統餐飲及商業區域以外的新市場，進駐住宅區。” 大家樂集團首席執行官羅德承說。

未來：大家樂內地擴張步伐將持續加快

中國香港中式餐飲龍頭大家樂集團中國內地行政總裁楊斌表示，未來，內地市場仍是大家樂的發展重點，大家樂將持續擴大內地的大家樂門店網絡，預期內地業務將持續增長和蓬勃發展。“我們于大灣區開設新門店的步伐將加快，當前，我們還在繼續于整個大灣區尋找黃金地點，推動門店網絡拓展，目前7間新門店正處于籌備階段。大家樂對大灣區9個內地城市加上澳門業務的長遠前景充滿信心。”

據悉，大家樂正在積極拓展OTO業務。2022年，為慶祝大家樂進入內地30周年，在抖音推出“美味·樂聚，就系要大家樂”活動，吸引了超過7千萬次網上瀏覽，其與平臺網紅合作推出團購直播，也推動銷售收入增長。當前，大家樂內地業務正在增加對自動化及數碼化的投資，以提高生產力及效率，有多家門店已引入機械人，為有孩子的家庭帶來高科技的樂趣，并提高營運效率。

不斷創新產品是大家樂的核心驅動力之一。大家樂打造的“咋咋淋”鐵板餐 ，以大分量高性價比牛扒產品作為系列明星產品，成為大家樂皇牌產品線。“咋、咋、淋”的概念十分生動：“咋、咋……”為醬汁淋上鐵板時發出的聲音，“淋”指的是把醬汁倒入鐵板這一個吃鐵板餐的指定動作，這三個字分別從聲音、動作兩個方向展示了鐵板餐上餐時的場景，另外“咋咋淋”在粵語中是“行動要迅速、趕快做的”意思，希望提示消費者盡快行動到門店品嘗。這款明星產品重量級西冷牛扒，其牛扒原料選用進口新西蘭草飼牛肉，重量超200克，勁厚多汁，重磅超值，成為大家樂在堅持打造超高性價比鐵板餐系列上的標志性美食。此外，大家樂還抓住了消費者的新需求，推出如雞翅包飯、“小食飲品一杯在手”的樂趣杯等新品，旨在不斷搜尋探索更多符合當下消費理念的美食。

（文章來源：廣州日報）